Zavedenie stroja na mäkkú zmrzlinu

Klasifikácia
Stroje na mäkkú zmrzlinu sa podľa tvaru stroja delia na vertikálne stroje na mäkkú zmrzlinu a stroje na stolovú mäkkú zmrzlinu; podľa počtu vývodov sa delia na jednohlavové, dvojhlavové, trojhlavové alebo viachlavové zmrzlinové stroje. Väčšina strojov na výrobu zmrzliny na trhu sú trojhlavové stroje na výrobu zmrzliny, ktoré sa tiež nazývajú trojfarebné stroje na výrobu zmrzliny.
Jednohlavový stroj na výrobu zmrzliny
K dispozícii je iba jedna skladovacia nádrž, jedna chladiaca nádrž a jeden výstup a súčasne môže vyrábať iba jednu farbu alebo jednu príchuť zmrzliny. Tento druh zmrzlinového stroja nazývame jednofarebný stroj na výrobu zmrzliny. Všeobecne vhodné pre malé bary, kaviarne, westernové reštaurácie, KTV, internetové kaviarne a iné príležitosti, ktoré nevyžadujú veľa výroby a chuti zmrzliny. Cena je relatívne lacná. Tento stroj na výrobu zmrzliny má malú veľkosť a nízku hmotnosť, približne 80 kg, a výkon je zvyčajne medzi 750 W-1800W.
Trojhlavový stroj na výrobu zmrzliny
Má dva skladovacie valce, dva chladiace valce a tri výtlačné otvory. Dokáže vyrobiť tri farby alebo tri príchute zmrzliny súčasne, vrátane dvoch čistých príchutí a jednej zmiešanej príchute. Tento stroj na výrobu zmrzliny je na trhu bežnejší. Hmotnosť je zvyčajne 150 kg a výkon sa pohybuje od 1700W do 4000W. Hodí sa do rôznych zmrzlinární, westernových reštaurácií, barov, kaviarní, kín a na iné príležitosti, ktoré vyžadujú viac výroby a chuti zmrzliny.
Špeciálny stroj na výrobu zmrzliny na pečenie
Stroj na výrobu zmrzliny na pečenie, rozdelený produkt, ktorý sa objavil na trhu strojov na výrobu zmrzliny okolo roku 2016, je typ stroja na mäkkú zmrzlinu.
Tento typ stroja na výrobu zmrzliny má vo všeobecnosti tieto vlastnosti:
1. Prešla testom bakteriálnej flóry príslušného oddelenia a má charakteristiku sedemdňového bezplatného čistenia, čo môže znížiť personálne obsadenie pekárne.
2. Tlakový zmrzlinový stroj so spodným podávaním je vhodný pre pekársky priemysel a jeho obsluha je jednoduchšia a elegantnejšia.
3. Má veľký výkon, silnú chladiacu kapacitu a silnú nepretržitú tepovaciu kapacitu a dokáže sa ľahko vyrovnať so špičkovým zákazníckym tokom pekárne.
4. Vzhľadom na vlastnosti skladu pekárne je konštrukcia horného výfuku prijatá na zvýšenie miery využitia skladu.
5. Vzhľadom na vysokoteplotné charakteristiky pekárne môže tento typ stroja na výrobu zmrzliny pracovať nepretržite v prostredí s vysokou teplotou.
6. Čo sa týka vzhľadu, plášť je väčšinou vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 304.